Azienda vitivinicola e olivicola a Mascalucia

Azienda Agricola Distefano Salvatore è una realtà di primo livello per la produzione di materie prime genuine e di alta qualità: l'azienda vitivinicola, olivicola e ortofrutticola di Mascalucia propone alle aziende e alle attività commerciali e ristorative della provincia di Catania la possibilità di acquistare prodotti che sorprendono il consumatore e che rispondono all'esigenza di un'alimentazione sana. 

 Il personale dell'azienda agricola cura sapientemente la terra lavorata, che si estende tra il Calatino e la zona etnea per molti ettari. Il rispetto della natura che ci circonda e della terra è uno dei valori che guidano quotidianamente l'attività di produzione dell'azienda agricola, che propone l'occasione di acquistare diversi prodotti come l'olio extravergine d'oliva, i vini e gli spumanti, ma anche gli agrumi siciliani, le castagne e gli ortaggi.
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Il rispetto per la tradizione agricola

L'azienda vitivinicola e olivicola di Mascalucia offre all'esigente clientela servizi e prodotti frutto dell'incontro tra la lunga e ricca esperienza, la professionalità dello staff e la varietà dei prodotti, tutti di ottima qualità. Rispettando i dettami di una tradizione secolare, ma introducendo nella lavorazione le innovazioni proposte dal settore ortofrutticolo, l'azienda si rivela competitiva e in grado di soddisfare ogni necessità, anche quella più specifica. 

Punto di riferimento in provincia di Catania per serietà e qualità, l'azienda vitivinicola e olivicola Distefano Salvatore coltiva diverse uve con cui produce e vende all'ingrosso vini rossi, bianchi e rosati, spumanti o fermi, ed è anche frantoio per oli alimentari, come l'olio extravergine d'oliva di eccellente qualità. I segreti di una produzione di successo? La formazione costante, l'impegno quotidiano e il rispetto della tradizione: i metodi adottati, dalla torchiatura alla svinatura, passando per la solfitazione, vengono dal passato ma sono stati raffinati dallo staff dell'azienda per proporre prodotti perfetti da gustare assoluti o in altre preparazioni.

Olio extravergine d'oliva

Presso l'azienda di Mascalucia è possibile acquistare oli alimentari esclusivi sia per bontà che per quantità: lavorando al meglio i fertili terreni vulcanici, è possibile infatti produrre olio di altissima qualità, impeccabile nel sapore e dal punto di vista nutritivo. Grazie all'esperienza dell'azienda vitivinicola e olivicola Distefano Salvatore potrai portare in tavola olio extravergine d'oliva e oli alimentari dalle caratteristiche organolettiche di pregio e grazie alla professionalità dello staff potrai contare su una totale trasparenza riguardo a prezzi e preventivi.
I video della lavorazione dell'olio

Arance di Sicilia

cassetta di legno con arance
Le arance siciliane sono richieste e amate in tutto il mondo: agrume tipico della regione, è coltivato al meglio grazie a favorevoli fattori climatici e alla fertilità della terra, una delle più generose del Paese. 

A Mascalucia l'azienda vitivinicola e olivicola Distefano Salvatore è anche azienda ortofrutticola: impiegando tecniche ad hoc, produce e vende grandi quantità di agrumi siciliani, tra cui le arance, che rispecchiano tutte le caratteristiche che l'amante della genuinità cerca nel rinomato agrume, dalla pigmentazione della buccia al sapore dolce e rotondo. 

Lavorazione dell'uva

vite di uva nera
L'azienda vitivinicola Distefano Salvatore propone in provincia di Catania la produzione e la vendita all'ingrosso di vino di altissima qualità, la cui genuinità è assicurata non solo dalle competenze e dalle qualifiche dello staff, ma anche dall'impiego di tecnologie di ultima generazione e di tecniche all'avanguardia utili nella realizzazione di etichette di alto valore. 

Quella per il buon vino è una vera e propria passione, approfondita quotidianamente dal personale dell'azienda che, impegnato in processi produttivi di alto profilo, è sempre pronto a sperimentare i metodi più funzionali come la pressatura soffice: vengono usate presse pneumatiche a polmone e, anche se più lungo, il metodo promette una produzione soddisfacente a livello qualitativo e quantitativo. Tra i vini proposti dall'azienda vitivinicola di Mascalucia, il vino siciliano più conosciuto, il Nero d'Avola. Vieni ad assaggiarlo!

Pressatura a freddo delle olive

mani che tengono olive appena raccolte
Nella produzione di oli alimentari e olio extravergine d'oliva l'azienda vitivinicola e olivicola di Mascalucia interviene con tecniche provenienti dalla tradizione ma coadiuvate da tecnologie moderne. Facendo incontrare i metodi storici con l'avanguardia tecnica, l'azienda olivicola in provincia di Catania garantisce una lavorazione volta al rispetto della tipicità: la pressatura a freddo. 

Con questa tecnica vengono selezionate esclusivamente le olive raccolte in un preciso momento della loro maturazione, chiamate monocultivar Nocellara: in questo modo è possibile proporre oli genuini dai sapori tipici e dalle specifiche caratteristiche che solo il territorio etneo può fornire.
La tecnica in questione rende unico l’olio che si ottiene, riconoscibile dal sapore e da altre caratteristiche che soltanto il territorio in questione può assicurare. 

Chiama il +39 095 7271359 per ricevevere ulteriori informazioni

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